MUFFIN ALLA BANANA

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I muffin sono dolcetti ottimi per la colazione, facili da preparare e anche buonissimi da mangiare e da poter offrire ad amici e parenti accompagnati da un caffè o per uno snack dei bambini. E allora perchè non farli alla frutta !?

NOME:MUFFIN ALLA BANANA
DIFFICOLTÀ:BASSA
COSTO:BASSO
OCCORRENTE: 2 CIOTOLE, UNA FRUSTA MANUALE, DEI PIROTTINI PER MUFFIN, FORNO,SETACCIO,FRULLATORE

200 GR DI FARINA 00
150 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
2-3 BANANE
60 ML DI OLIO DI SEMI
1 PIZZICO DI SALE
1 CUCCHIAIO DI LIEVITO PER DOLCI
1 CUCCHIAIO DI BICARBONATO
AROMA DI VANIGLIA
2 UOVO
BURRO PER I PIROTTINI (SE NECESSARIO)

PREPARAZIONE

1)FRULLATE LE BANANE E RENDETELE UNA PUREA OMOGENEA.

2)DIVIDETE GLI INGREDIENTI SECCHI DA QUELLI LIQUIDI NELLE DUE COPPE AVENDO CURA DI SETACCIARE TUTTI GLI INGREDIENTI SECCHI E MISCELARLI CON UN CUCCHIAIO.

3) PROCEDETE IN QUESTO MODO:

COPPA 1- FARINA, SALE, LIEVITO E BICARBONATO

COPPA 2- UOVA, ZUCCHERO, LE BANANE FRULLATE E L'AROMA

RENDETE OMOGENEO IL COMPOSTO DELLA COPPA 2 SBATTENDO E AMALGAMANDO CON LA FRUSTA MANUALE PER QUALCHE MINUTO.

VERSATE IL CONTENUTO DELLA COPPA 2 NELLA COPPA 1 E AMALGAMATE. IL RISULTATO DEVE ESSERE UN COMPOSTO DENSO MA OMOGENEO E SENZA GRUMI
IMBURRATE I PIROTTINI ( SE NECESSARIO), E TRAVASATE IL COMPOSTO RIEMPENDO I 3/4 DEI VOSTRI PIROTTINI.
INFORNATE A 180 GRADI PER 20 MINUTI A FORNO STATICO.

CONSIGLI

POTETE ARRICCHIRE IL COMPOSTO CON DELLE GOCCE DI CIOCCOLATO O DELLO ZUCCHERO A VELO PER RICOPRIRE.

MUFFIN ALLA BANANA

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