PANCAKE CON SCIROPPO D' ACERO

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I pancake con sciroppo d' acero sono dolci frittelle , ottime per la prima colazione. Solitamente le pancake vengono solitamente servite con abbondante sciroppo di acero e frutta come fragole, mirtilli,banane e lamponi. Una ricetta semplicissima , che renderà speciale la vostra colazione

NOME:PANCAKE CON SCIROPPO D'ACERO
OCCASIONE: colazione
DIFFICOLTÀ:BASSA
COSTO: BASSO
OCCORRENTE: 1 PADELLA ANTIADERENTE, 1 mestolo, 1 spatola

175 GR DI FARINA 00
50 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO CHIMICO PER DOLCI
1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO DI SODIO
1 UOVO
300 ML DI LATTE
1 PIZZICO DI SALE
AROMA( A PIACERE)

PROCEDIMENTO

1) IN UNA GRANDE COPPA MISCELATE INSIEME TUTTI GLI INGREDIENTI SECCHI: FARINA, ZUCCHERO,LIEVITO CHIMICO, BICARBONATO E SALE

2) VERSATE L'UOVO NEL LATTE E MISCELATE IN MODO GROSSOLANO IL TUTTO.

3) MISCELATE IL TUTTO, AMALGAMANDO CON UNA FRUSTA FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO E SENZA GRUMI

4) SCALDATE UNA PADELLA ANTIADERENTE O UNA PADELLA CALDA CON UN PO DI UNTA CON UN POCHISSIMO BURRO ( IL BURRO VA MESSO OGNI DUE PANCAKE). CON UN MESTOLO VESTATE IL COMPOSTO AL CENTRO DELLA PADELLA E ASPETTATE CHE SI FORMINO DELLE BOLLICINE SULLA SUPERFICIE. GIRATE ORA IL VOSTRO PANCAKE E CONTINUATE LA COTTURA PER 2 MINUTI O FINO A COTTURA UNIFORME.

5) SERVITE CALDI E CON ABBONDANTE SCIROPPO DI ACERO.

CONSIGLI

SE AVETE UN IMPASTATRICE, POTETE ESEGUIRE IL TUTTO ALL'INTERNO DELLA COPPA DELLA PLANETARIA. SE VOLETE CHE IL VOSTRO IMPASTO SIA ANCORA PIÙ SAPORITO, AGGIUNGETE UNA NOCCIOLINA DI BURRO FUSO ALL'IMPASTO E AMALGAMATE IL TUTTO.

PANCAKE CON SCIROPPO D' ACERO

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